Een echte "Cape blend" van de hand van meesterwijnmaker Carl van der Merwe van DeMorgenzon. Walvisch is de schuit waarmee Jan van Riebeeck op 6 april 1652 aanmeerde bij Kaap de Goede Hoop.  Fijn geurende droge witte wijn met aroma's van lichte karamel, rijpe ananas en boter. Lange afdronk en dus veel wijn voor deze prijs!

Druivenrassen: Chenin Blanc, Roussanne, Viognier, Grenache Blanc

Deze wijn wordt reeds jaren als één van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen beschreven in de vakpers.  Beladen met mooie scores dus.

Expressief, fruitig en verfijnt. Droge witte wijn met een rijk aroma van rijp tropisch fruit en verfijnde houttoetsen.  De smaak zet rond en bvol in en verrast door zijn rijk fruitboeket met mooie zuurtjes.  Klasbak!

26 % Roussanne, 25% Chardonnay, 19% Grenache Blanc, 17% Chenin Blanc, 13% Viognier.

De druivenstokken bevinden zich in het koelste deel van de 'Western Cape' en dat vertaalt zich in het prachtige frisse karakter van deze wijn. Strogeel met een groene tint, geeft deze witte wijn aroma's van subtropisch fruit, limoen, meloen en een toets van peer. Levendig fruit in de mond, aromatisch en droog. De goede zuren houden het fris en levendig. 3 sterren van John Platter!

100% Chenin Blanc

De 21 Gables dankt zijn naam aan de 21 Cape Dutch monumenten van Spier. Dit is een Chenin blanc met een bijzondere diepgang en complexiteit. Vol en krachtig, gedroogde abrikozen, vanille, rokerig, honing, vleugje sinaasappel, aroma­tisch en intens, fijne zuren. Krachtige, droge witte wijn. Heerlijk bij op lage temperatuur gegaard buikspek, salade met kip of kalkoen, gebakken schol.

Geur: heerlijk vers fruit en kokos. Kruiden, peper, vanille, leer en tabak.
Smaak: Fris en verfijnd, zacht en romig, met veel kersen, frambozen, tabak en een hint van rokerigheid. Robuust van smaak, lekker kruidig.
Aanbeveling: Lekker met krokant gebakken kalkoen, gebraden speenvarken of geroosterde aubergine.

100% Pinotage

Elegante Bordeaux blend.

Merlot, de grootste component in deze mix, zorgt voor de structuur en de Cabernet Sauvignon zorgt voor een mooie mondvulling. Malbec verhoogt de fruit sensatie, terwijl de Cabernet Franc en de Petit Verdot complexiteit toevoegen. De wijn wordt gerijpt in 300 l Franse eiken vaten gedurende 16 maanden.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec

Prachtig voorbeeld van een moderne, heerlijk soepele Pinotage, breed en intens, met chocola, kruiden en vanille, specerijen, zwarte kersen, koffie, weelderig in de smaak, karaktervol, heerlijk soepel, met peper en wat room. Heerlijk bij rillette van eend, wildgerechten, gegrilde lamskoteletjes, zacht belegen kazen.